但这里的美食真的不介绍不行,所以整理了两三样,希望接下来还可以继续更新。
首先是从小吃到大的炒鸳鸯,在Sudut Selera Tanjung Chali的这家是上哪都很难找回的味道。
这档炒鸳鸯和大多数的档口都是从以前的海头街;我们读成“嗨讨Kee(汉语拼音第二声)。
它看起来或许是福建炒加点广府鸳鸯的酱,但只有吃过这一家炒起来的焦味才会让人尝到它的与众不同。
这里的干捞面、卤肉(啰bak)和曼煎糕也是不容错过的噢~
第二道是Lemak Laksa。大部分的人想到Laksa就想到槟城,而且只是听过Asam Laksa。但我本人就挂念亚罗士打中国华佗馆的Lemak Laksa。
Asam Laksa通常配的是(超)粗米粉,但我觉得吃起来粉粉的口感,有时候很难真正尝到汤汁。
吃Lemak Laksa的时候配的最好是较细的米粉,也就是叫清汤米粉的粗米粉(有点混淆,读多两次就懂了)。
Lemak Laksa的汤汁有丰富的香料加椰浆,很fattening但who cares... 好吃啊!
还有另外一种吃法是cham,就是Lemak+Asam,因为这里总会有两种汤汁。
若是有机会去到卖经济米粉、面、粿条,又有卖Lemak Laksa的小食档,就把Laksa汁淋在经济炒上,一级棒哦!但这肯定要Local才知道哪里有了...
后会有期!