Friday, February 17, 2017

简单100分生日面线

虽然本身并不在乎农历生日有没有生日面线吃,但如果可以用最简单的方式为身边的人庆生,那就有多一个回忆记录啦~

所以最近煮了一次生日面线。以下是我煮面线的简易方法。

话说因为最近买了压力煲,所以煮汤这件事变得格外快,半小时就好。不过这道面线的汤头就算是第一次下厨也可以很好喝,但记得水不要放太多。

材料:
超市买的药材汤包料 - 1包 (Tips:选择有玉竹成分的,汤会偏甜)
面线 - 1盒(大马超市有卖一包两小团的就够一人份了)
盐 - 1茶匙
鸡二度 - 2块
鸡蛋 - 2粒
红纪子 - 适量
水 - 根据汤包指示

煮法:
将鸡二度洗净,去掉多余脂肪。水煮热后投入药材汤包和鸡二度。

鸡蛋放入水中开火煮滚后等8分钟熄火

面线在把水煮滚后,煮滚后,煮滚后(很重要所以说三次)才放入锅,煮1分钟左右知道面线浮起即可。

之后把所有煮好的鸡蛋(剥壳)、面线和汤汁结合,鸡肉可以切小块。那就会看到以下画面啦~